Vào dịp tết nguyên đán nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng rất cao kéo theo việc gia tăng sản xuất, do vậy vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm là điều quan tâm hàng đầu của các cấp, các ngành và người tiêu dùng. Để triển khai những ngày cao điểm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng và đón mừng Xuân mới Canh Dần 2010, Sở Nông nghiệp & PTNT đề nghị UBND các huyện, thành phố và các đơn vị trong ngành Nông nghiệp & PTNT thực hiện tốt một số nội dung nội dung sau:

Gian cho Phòng Nông nghiệp & PTNT Huyện, TP phối hợp với cơ quan truyền thông tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, thu gom, sơ chế, giết mổ, chế biến thực phẩm chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, phổ biến kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm các huyện, thành phố tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông sản, thủy sản thuộc phạm vi quản lý (được quy định tại Thông tư số 05/TT-BNNPTNT ngày 22/10/2009) trong việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phát hiện và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh có hành vi vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tập trung vào các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, mức tiêu thụ lớn trong dịp tết nguyên đán như: rau, quả, thịt gia súc, thịt gia cầm, thủy sản tươi sống.

Yêu cầu ban chỉ đạo vệ sinh an toàn các xã, phường, thị trấn xây dựng kế hoạch, tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến nông sản, cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn quản lý. Các đơn vị trong ngành Nông nghiệp & PTNT có tổ chức sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm phải thực hiện nghiêm quy trình sản xuất, chế biến an toàn, chỉ được phép tiêu thụ hàng nông sản chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.